ข้าวผัดอเมริกัน
ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย ไก่สดน่องปีกบน 1-2 ชิ้น ไส้กรอก 2-3 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยสด 20-30 กรัม ซอสมะเ…
สูตรอาหารคาว
ข้าวอบกุนเชียง
ส่วนผสม กุนเชียงหั่นแว่น 200 กรัม เบคอนหั่นเป็นท่อน 50 กรัม …
ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 400 กรัม เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดี…
แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม เนื้อปลาโขลกละเอียด 100 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น …
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ปลาหมึกสด 1 ตัว กุ้งสด 6 ตัว คะน้าหั่นแฉลบ 1 ต้น กระเทียมสับ 1 ห…
เมี่ยงปลาช่อนทอด
ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว มะนาวหั่นเป็นเต๋า 1ลูก ขิงหั่นเป็นเต๋า…
เห็ดออรินจิผัดฉ่า
ส่วนผสม เห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม กุ้งสดเลาะเปลือก 10…
ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม ปูนิ่ม 2 ตัว แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย กระเทียมสับหยาบ 2 ช้…
ข้าวต้มปลากะพง
ส่วนผสม ข้าวสาร 1 ถ้วย ปลากะพง หั่นชิ้นบาง 300 กรัม น้ำซุป 4 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1…
ปลาช่อนผัดเซเลอรี่
ส่วนผสม ปลาช่อน 400 กรัม เซเลอรี่ 100 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อ…
ข้าวหมูเกาหลี
ส่วนผสม หมูสันสไลด์ 250 กรัม งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว …
ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก
ส่วนผสม หมูสันใน 150 กรัม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม คะน้าต…
แกงจืดฟองเต้าหู้ทอด
ส่วนผสม ฟองเต้าหู้แบบแห้ง 1 แผ่นใหญ่ หมูสับ 100 กรัม ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา พริกไทป่น ¼ …
ไส้กรอกอีสาน
ส่วนผสม หมูติดมัน 1 กิโลกรัม ไส้หมูล้างสะอาด 2 กิโลกรัม ข้าว…
ซี่โครงหมูสามรส
ส่วนผสม ซี่โครงหมูตัดเป็นชิ้นๆ 500 กรัม สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ …
สลัดแขก
ส่วนผสม มันฝรั่งหรือมันเทศฝานบาง 1 หัว ไข่ต้มหั่นแว่น 3 ฟอง …
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
ส่วนผสม เส้นก๋วยจั๊บต้มสุก 2 ถ้วย ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก 1 ฟอง หมูกรอบ 4 ชิ้น ตับหมู เลือดหมู เนื้อหมู อ…
เห็ดหอมยัดไส้น้ำแดง
ส่วนผสม เห็ดหอมแห้งดอกใหญ่ 10 ดอก แครอทหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ…
ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อน…
ผัดเผ็ดทะเล
ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม ปลาหมึก 100 กรัม ก…
ต้มโคล้งปลากระทิง
ส่วนผสม ปลากระทิงน้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว เห็ดฟาง 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หอมแดงบุบ 10 หัว พริกแห้งเม…
ยำดอกเข็มข้าวตังทอด
ส่วนผสม ดอกเข็ม 50 กรัม ข้าวตังทอดบิเป็นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม ส้…
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
ส่วนผสม ปลาหมึกไข่ 500 กรัม พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ …
ปลากะพงต้มยำน้ำข้น
ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม กะหล่ำดอกหั่นเป็นช…
หมูน้ำมันงาเต้าหู้ญี่ปุ่น
ส่วนผสม เนื้อหมูสันในสไลซ์บาง 250 กรัม ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ …
ลาบไก่
ส่วนผสม เนื้อไก่สับ 300 กรัม น้ำสะอาด ¼ ถ้วย หอมแดงซอย 4 หัว…
น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง
ส่วนผสม กุ้งแห้ง 1 ถ้วย พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด หอมแดง 10 หัว…
หมูสามชั้นทอด
ส่วนผสม หมูสามชั้น 3-4 ชิ้น (500-700 กรัม) กระเทียมโขลกละเอี…
ข้าวผัดกะเพราหมูกรอบ
ส่วนผสม หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย กะเพราเด็ดใบ ½ ถ้วย พริกขี้หนู 15 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ ซีอิ้วขาว …
ข้าวผัดปลาทูหอม
ส่วนผสม ปลาทูนึ่งขนาดกลาง 3 ตัว เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นเป็นเต๋…
ซุปเห็ด
ส่วนผสม เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดฟา…
ปีกไก่อบน้ำขิง
ส่วนผสม ปีกกลางไก่ 10 ชิ้น ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 …
ผัดเผ็ดหมูป่า
ส่วนผสม เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม หนังหมูต้มสุก 300 กรัม มะเขือเหลืองผ่าสี่ 3 ลูก เม็ดพริกไทยอ่อน 1/3 …
ผัดทะเลน้ำพริกเผา
ส่วนผสม ปลาหมึก 200 กรัม กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม น้ำพริกเผา 1 ช้อ…
ซี่โครงหมูอบซอสแม็กกี้
ส่วนผสม ซี่โครงหมู 500 กรัม น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา กระเทียมสับ…
กบทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม กบ 1/2 กิโลกรัม พริกไทยดำ 1 ช้อนชา กระเทียม 1 ช้อนโต…
ผักโขมอบชีส
ส่วนผสม ผักโขม 120 กรัม มอสซาเรลลาชีส 30 กรัม เกลือ 0.5 กรัม พริกไทยดำบด 0.5 กรัม กระเทียมสับ 1 กรัม…
แกงคั่วหอยขมฟักทอง
ส่วนผสม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระชาย 1/3 ถ้วยตวง ใบชะพลู…
กุ้งผัดน้ำพริกเผา
ส่วนผสม กุ้งชีแฮ้สด 400 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด พริกชี้…
สะตอผัดกะปิกุ้งสด
ส่วนผสม สะตอ 3 ฝัก กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม กะปิ 1 ช้…
สูตรอาหารว่าง
ขนมปังหน้าหมู
ส่วนผสม ขนมปังปอนด์ 5 แผ่น หมูบด 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซอสหอย…
ไส้กรอกอีสาน
ส่วนผสม หมูติดมัน 1 กิโลกรัม ไส้หมูล้างสะอาด 2 กิโลกรัม ข้าว…
สลัดแขก
ส่วนผสม มันฝรั่งหรือมันเทศฝานบาง 1 หัว ไข่ต้มหั่นแว่น 3 ฟอง …
เกี๊ยวกรอบคลุกงา
ส่วนผสม แผ่นเกี๊ยว 50-60 แผ่น งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ งาดำ 4 ช้อนโต…
ซุปข้าวโพด
ส่วนผสม ข้าวโพดฝานบางๆ 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1½ ช้อนโต๊ะ นมสด ½ ถ้วย หอมหัวใหญ่สับละเอียด ¼…
บะจ่าง
ส่วนผสม ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ไข่เค็มแดง 10 ฟอง หมูสามชั้น 300 กรัม เห็ดหอม 100 กรัม ถั่วลิสงดิบ 200…
กุ้งตะไล
ส่วนผสม กุ้งชีแฮ้ 400 กรัม มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ มันหมูแข็งหั่น…
เต้าหู้สอดไส้
ส่วนผสม เต้าหู้แข็ง 5 แผ่น หมูสับ 1 ถ้วย กุ้งสับ ¼ ถ้วย รากผ…
ปั้นขลิบทอด
ส่วนผสมไส้ เนื้อหมูสับละเอียด 250 กรัม หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี…
กระทงทอง
ส่วนผสมตัวกระทง แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย แป้งสาลี ½ ถ้วย แป้งมัน ¼ ถ้วย เกลือป่น ¼ ถ้วย น้ำปูนใส ¼ ถ้วย ไ…
สูตรอาหารหวาน
เสน่ห์จันทน์
ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ไข่ไก…
ขนมลูกชุบ
ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 500 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตา…
ขนมเทียนสลัดงา
ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 5 ถ้วย น้ำดอกมะลิ 2½ ถ้วย น้ำตาลทราย …
สาเกเชื่อม
ส่วนผสม สาเก 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 3 ถ้วย…
ทอฟฟี่เค้ก
ส่วนผสม ไข่ไก่ 9 ฟอง น้ำตาลทราย 400 กรัม เกลือ ½ ช้อนชา แป้งเค้ก 250 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา โกโก้ 15 กรั…
วาฟเฟิล
ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ กิโลกรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เนยสด ¼ …
ข้าวต้มน้ำวุ้น
ส่วนผสม ข้าวเหนียว 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1½ ถ้วย น้ำดอกไม้สด 1½ …
ขนมครก
ส่วนผสม ข้าวสารข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม เกล…
มัศกอด
ส่วนผสม มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม คั้นแล้วเคี่ยวให้เป็นขี้โล้ ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ถ้วย…
ขนมเล็บมือนาง
ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2½ ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย น…
ขนมไข่นกกระทา
ส่วนผสม มันเทศนึ่งสุก 1 กิโลกรัม แป้งมัน ½ กิโลกรัม แป้งหมี่…
ขนมอาลัว
ส่วนผสม แป้งสาลี 1½ ถ้วย แป้งถั่วเขียว ½ ถ้วย แป้งมัน 1 ช้อน…
ขนมสำปันนี
ส่วนผสม แป้งมัน 4 ถ้วย น้ำตาลทราย 4 ถ้วย มะพร้าวขูด 500 กรัม น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย สีผสมอาหาร เทียนอบ
ขนมชั้น
ส่วนผสม แป้งมัน 2½ ถ้วย แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยาย…
ขนมสอดไส้
ส่วนผสมไส้ มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ½ กิโลกรัม น้ำตาลปี๊บ 100 กรั…
ตะโก้เผือกข้าวโพด
ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย แป้งข้าวโพด ½ ถ้วย น้ำตาลทราย 1½…
ขนมหม้อแกง
ส่วนผสม หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง ไข่เป็ด 2 ฟอง ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด ½ ถ้วย น้ำ…
มะพร้าวแก้ว
ส่วนผสม มะพร้าวทึนทึกขูดให้เป็นเส้น 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย…
ขนมทองเอก
ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม หัวกะทิ 1 …
ข้าวตู
ส่วนผสม ข้าวคั่วบดละเอียด 200 กรัม มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม น้…
สูตรเครื่องดื่ม
น้ำกีวีองุ่นปั่น
ส่วนผสม กีวี 2-3 ผล องุ่นเขียว 1 ถ้วย น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย
น้ำมะเฟือง
ส่วนผสม มะเฟือง 1 ผล น้ำเชื่อม 5 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา …
ลำไยในน้ำเชื่อมสมุนไพร
ส่วนผสม มะตูมแห้งปิ้งไฟพอหอม 3-4 ชิ้น ใบเตยหั่นเป็นท่อนเล็กๆ…
น้ำกระเจี๊ยบแดง
ส่วนผสม ดอกกระเจี๊ยบแดง 1 ถ้วยตวง น้ำ 6 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 4…
ลอดช่องสิงคโปร์
ส่วนผสม แป้งมัน 1 ถ้วย หัวกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำดอกมะลิ 1 ถ้วย น้ำใบเตยข้นๆ ½ ถ้วย ขนุนหั…
น้ำดอกอัญชัน
ส่วนผสม ดอกอัญชันสด 4 ถ้วย น้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำเชื่อม 5-10 ช้…
น้ำมะตูม
ส่วนผสม มะตูมแห้ง 5-8 ชิ้น น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด …
น้ำตะไคร้
ส่วนผสม ตะไคร้ 4-5 ต้น น้ำเชื่อม 50-80 มิลลิลิตร น้ำสะอาด 1 …
อาหารกับสุขภาพ
7 ผักผลไม้เพื่อความสวยงามของผู้หญิง
ผู้หญิงกับความแก่นั้นเป็นสองสิ่งที่ไม่ค่…
10 ของกินเล่น ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ
อาการนอนไม่หลับนั้นแสนทรมานมาก แม้ทุกวัน…
กินครบ 5 รส ได้ประโยชน์ครบถ้วน
ลิ้นของเรามีตุ่มรับรสอยู่ 5 รส ด้วยกันคื…
การกินอาหาร ลดอาการกรดไหลย้อน
โรคกรดไหลย้อน เกิดจากการที่มีของเหลวหรือ…
แอลกอฮอล์ทำลายตับทำลายชีวิต
มนุษย์รู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเหล้…
อาหารต้านหวัด
โรคหวัด เมื่อเป็นแล้วย่อมสร้างความรำคาญใ…
ลดสารก่อมะเร็งในอาหารปิ้งย่าง
อาหารปิ้งย่างไม่ว่าจะเป็น หมูปิ้ง ไก่ย่า…
เคี้ยวช้าๆ พาสุขภาพดี
การเคี้ยวนั้นมีความสำคัญไม่น้อยเลยทีเดีย…
เด็ดยอดสมุนไพร
ปวยเล้ง ผักเพิ่มพลัง
“ผักปวยเล้ง” เป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่เเร่ธาตุอย่างธาตุเหล็ก …
ผักกูด เฟิร์นกินได้
"ผักกูด" เป็นผักที่จัดอยู่ในพืชประเภทเฟิร์น ขึ้นในที่ชื้นแฉะอย่างเช่น …
คุณค่าเยอะจาก ถั่วฝักยาว
"ถั่วฝักยาว" เป็นถั่วที่มีลักษณะเฉพาะ เป็นฝักยาวๆ สีเขียว โดยถั่วฝักยา…
เพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย ถั่วแขก
"ถั่วแขก" เป็นถั่วกินฝักอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อย เคี้ยวกรุบกรอบ จึ…
ผักหวาน ผักพื้นบ้านหวานกรอบ
"ผักหวาน" ผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือและภาคอีสานที่มีรสชาติอร่อยถูกปากนั…
ลดมะเร็งปอดด้วย แครอท
"แครอท" ถือเป็นพืชที่มีสารเบต้าแคโรทีนมากที่สุดในบรรดาผักสีส้มทั้งหลาย…
ข่า สมุนไพรไทยใช้ดี
"ข่า" เป็นพืชที่ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นต้ม…
ประโยชน์ขมๆ กับ มะระขี้นก
ขึ้นชื่อว่าของขมๆ แล้วละก็ ไม่ค่อยจะมีใครนิยมในรสชาตินี้สักเท่าไรนัก แ…
กระชาย สมุนไพรรสร้อน
"กระชาย" เป็นสมุนไพรไทย ส่วนที่นำมาบริโภคคือรากและเหง้าของกระชาย มีรสเ…
บำรุงร่างกายด้วย เห็ดหูหนูขาว
เห็ดหูหนูขาว เป็นที่รู้จักกันดีในวงการแพทย์แผนโบราณของจีนว่าเป็นยาอายุ…
นานาสาระ
อาหารที่ไม่อร่อยทำไมถึง “ไม่เป็นสับปะรด”
หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “ไม่เป็นสับปะรด” เวลาได้กินอาหารที่ไม่อร่อยไม่ม…
กาแฟบอกนิสัย
กาแฟนอกจากจะมีรสชาติและกลิ่นหอมกรุ่น จนทำให้หลายคนติดในรสชาติของกาแฟแล…
กินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
ตามหลักอายุเวทนั้น ร่างกายของแต่ละคนจะมีธาตุพื้นฐานที่แตกต่างกันออกไป …
ทายนิสัยจากเมนูไข่สุดโปรด
ไข่อาหารยอดนิยม ที่นับได้ว่าเป็นอาหารที่หาได้ง่าย ราคาประหยัด และที่สำ…
กำเนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่บางคนเคยพึ่งพาเวลาไม่สามารถหาอาหารอื่นๆ ทานได้ ห…
ทายนิสัยจากการทานอาหารเช้า
บางคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า การเลือกทานอาหารเช้าจานโปรดนั้น สามารถบอกถึ…
ทายนิสัยสาวๆ จากซูชิ
ตอนนี้อาหารญี่ปุ่นกำลังมาแรงโดยเฉพาะเมนูซูชิหรือข้าวปั้นญี่ปุ่นนั่นเอง…
ไอศครีมบอกนิสัย
อากาศร้อนๆ อย่างนี้นอกจากเครื่องดื่มเย็นๆ และ น้ำแข็งไส แล้ว ไอศกรีม ก…
