หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ
มะเขือเปราะเป็นมะเขือที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงป่า หรือกินสดๆ จิ้มกับหลนหรือน้ำพริกต่างๆ แต่หลายคนมักพบกับปัญหามะเขือเปลี่ยนเป็นสีคล้ำหลังจากที่หั่นมะเขือ เคล็ดลับที่ไม่อยากให้มะเขือเปราะที่หั่นแล้ว เปลี่ยนเป็นสีคล้ำดูไม่น่ากิน คือเมื่อหั่นแล้วให้แช่ลงในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อยทันที
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ต้มไก่ให้หนังตึงสวยน่ารับประทาน
ทอดปลาไม่ให้งอม้วน
นึ่งถั่วเขียวให้นิ่มและสุกเร็ว
ล้างกระเพาะหมูไม่ให้มีกลิ่น
ทำสาคูเปียกให้เม็ดใสสวยไม่เละไม่ติดกัน
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
เก็บมะขามเปียกไม่ให้ดำ
ปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ
ผัดถั่วฝักยาวไม่ให้เหี่ยว
ทอดเฟรนช์ฟรายกรอบอร่อย...ไม่อมน้ำมัน