คั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก
การคั้นมะนาวให้ได้น้ำมากเริ่มจากการเลือกมะนาว หากเป็นมะนาวแก่ คือ มีผิวใส เรียบ สีเขียว ไม่มีจุดด่างดำ จับบีบแล้วนิ่มเด้งๆ จะมีน้ำเยอะ ให้รสชาติ และกลิ่นที่ดี สามารถเลือกมาคั้นได้เลย หากบีบแล้วยังตึงแน่น ให้นำไปแช่น้ำอุ่น ประมาณ 1 นาที ก่อนคั้น จะได้น้ำมะนาวที่เยอะขึ้น นอกจากนี้ ความร้อนยังช่วยดึงน้ำมันบนผิว จึงขจัดรสขมได้ด้วย
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ล้างกระเพาะหมูไม่ให้มีกลิ่น
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
นึ่งถั่วเขียวให้นิ่มและสุกเร็ว
ต้มมะกะโรนีให้เหนียวนุ่ม
น้ำส้มสายชูแท้ น้ำส้มสายชูเทียม น้ำส้มสา...
น้ำปลาดีมีลักษณะอย่างไร ทำมาจากอะไร
เก็บมะขามเปียกไม่ให้ดำ
ข้อมูลโภชนาการข้างบรรจุภัณฑ์อาหารบอกอะไร...
ทำขนมปังหน้าหมูไม่ให้อมน้ำมัน
ดับกลิ่นหืนของน้ำมันพืช