เชื่อมกล้วยไข่ให้สวยไม่ดำคล้ำ
กล้วยไข่เชื่อมเป็นขนมหวานที่ทำง่ายเพราะมีส่วนผสมไม่มากนัก การทำก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำรับประทานเองได้ง่าย แต่มักพบว่าเชื่อมแล้วกล้วยเป็นสีดำคล้ำ การเชื่อมกล้วยไข่ไม่ให้มีสีดำคล้ำนั้นมีเคล็ดลับคือ ต้องเคี่ยวน้ำตาลทรายให้เป็นยางมะตูมก่อนจึงปอกกล้วยใส่ลงไป เพราะถ้าหากใส่กล้วยไข่ก่อนที่น้ำตาลเป็นยางมะตูมกล้วยจะกลายเป็นสีคล้ำไม่สวย และเมื่อใส่ลงไปแล้วอย่าคนกล้วยในกระทะเพราะจะทำให้กล้วยเชื่อมช้ำดูไม่สวย
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
เก็บอาหารแห้งให้ปลอดเชื้อราหน้าฝน
ทำสาคูเปียกให้เม็ดใสสวยไม่เละไม่ติดกัน
ปลาเค็มเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน
หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ
วิธีดูน้ำส้มสายชูปลอมมีวิธีดูอย่างไร
ดับกลิ่นหืนของน้ำมันพืช
ตุ๋นไก่ให้หอมอร่อย...ไม่มัน
วิธีเตรียมหัวปลีไม่ให้มีสีคล้ำดำ
วิธีผัดวุ้นเส้นให้นุ่มและไม่ให้เส้นกอดกั...
ข้าวยาคูคืออะไร