ผัดถั่วฝักยาวไม่ให้เหี่ยว
ปัญหาที่มักพบเวลาผัดถั่วฝักยาวก็คือเมื่อผัดแล้วทิ้งไว้นานๆ ถั่วจะเหี่ยวและมีสีไม่สดใส ไม่น่ารับประทาน การผัดถั่วฝักยาวให้ดูสดไม่เหี่ยวเมื่อทิ้งไว้นานๆ นั้น ก่อนผัดให้นำถั่วฝักยาวมาลวกในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย ลวกแค่พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วจึงนำไปผัด ถั่วฝักยาวก็จะมีสีเขียวสดไม่เหี่ยวเมื่อทิ้งไว้นานๆ
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ต้มบวบเหลี่ยมให้หวานแบบธรรมชาติ
ทอดปลาดุกฟูให้กรอบไม่อมน้ำมัน
เก็บใบโหระพาใบแมงลักให้สดอยู่ได้นาน
ล้างกระเพาะหมูไม่ให้มีกลิ่น
เก็บอาหารแห้งให้ปลอดเชื้อราหน้าฝน
ต้มไข่ให้แกะเปลือกง่าย
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
ทอดเฟรนช์ฟรายกรอบอร่อย...ไม่อมน้ำมัน
หุงข้าวกล้องให้นุ่มน่ารับประทาน
ทอดไข่ดาวน้ำให้นุ่มสวยน่ารับประทาน