การย่างกุ้งให้อร่อย
ความอร่อยของกุ้งย่างอยู่ที่กุ้งจะต้องสด ถ้าเป็นกุ้งเป็นๆ จะยิ่งดี เพราะจะมีความหวานและกรอบอร่อยเมื่อนำมาย่าง เวลาย่างควรย่างด้วยไฟปานกลางถึงไฟแรง ต้องย่างให้กุ้งพอสุกเท่านั้น โดยสังเกตจากเนื้อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีขาวทั่วตัว น้ำที่ออกจากตัวกุ้งแค่พอแห้ง ก็จะได้กุ้งที่รสชาติหวานอร่อยและไม่เหนียว อย่าย่างไฟอ่อนๆ จนกระทั่งกุ้งสุกไปหมด เพราะจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งกระด้างและเหนียว
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ทอดเต้าหู้แข็งให้พองกรอบ
ยำ..พล่า..แสร้งว่า..เหมือนหรือต่างกันอย่...
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
ตุ๋นไก่ให้หอมอร่อย...ไม่มัน
ปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ
ทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหนียว
ทอดเฟรนช์ฟรายกรอบอร่อย...ไม่อมน้ำมัน
กระเพาะปลามาจากไหน
ทอดเปาะเปี๊ยะให้กรอบอร่อย
เก็บเห็ดฟางให้อยู่ได้นาน