ปลาเค็มเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน
วิธีเก็บรักษาปลาเค็มให้อยู่ได้ทนนานและมีเนื้อนุ่มอร่อย ไม่แห้งแข็ง และไม่มีกลิ่นเหม็นตุเมื่อเวลานำมาทอด วิธีการคือให้ตัดปลาเค็มเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาแช่น้ำมันพืช ใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิทเก็บเอาไว้ได้นาน เมื่อถึงเวลาจึงนำเอามาทอดจะมีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นตุและไม่แห้งแข็ง ชวนรับประทาน
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
น้ำปลาดีมีลักษณะอย่างไร ทำมาจากอะไร
วิธีลดความเค็มของปลาเค็ม
เก็บอาหารแห้งให้ปลอดเชื้อราหน้าฝน
เก็บใบโหระพาใบแมงลักให้สดอยู่ได้นาน
ทำของทอดไม่ให้อมน้ำมัน
คั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก
ทอดเปาะเปี๊ยะให้กรอบอร่อย
น้ำส้มสายชูแท้ น้ำส้มสายชูเทียม น้ำส้มสา...
ทอดปลาดุกฟูให้กรอบไม่อมน้ำมัน
ปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ