ดับกลิ่นหืนของน้ำมันพืช

ดับกลิ่นหืนของน้ำมันพืช

น้ำมันพืชที่เก็บไว้นานๆ บางครั้งอาจจะมีกลิ่นเหม็นหืน เมื่อนำไปทอดจะทำให้อาหารมีกลิ่นและไม่อร่อย วิธีแก้กลิ่นเหม็นหืนของน้ำมันก็คือ เมื่อเทน้ำมันลงในไปกระทะแล้วให้ใส่ใบเตยหรือหอมแดงทุบพอแตกลงไปด้วย จะทำให้กลิ่นเหม็นหืนลองน้ำมันหายไป