วานิลลาทำมาจากอะไร
รสและกลิ่นหอมหวานของวานิลลาน่าจะเป็นกลิ่นและรสที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะไอศกรีมรสวานิลลา ขนมและอาหารหลายชนิดก็มีส่วนผสมของวานิลลา กลิ่นหอมของวานิลลาได้มาจากฝักแก่ของกล้วยไม้ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Vanilla fragans ซึ่งมีสารหอมเรียกว่าสารวานิลลิน การจะได้กลิ่นวานิลลาออกมาต้องรอให้ฝักวานิลลาแก่เต็มที่ก่อนนำไปอบให้มีกลิ่นหอม และบ่มอีกเป็นเวลาหลายเดือนกว่าจะได้กลิ่นหอมๆ ที่นำมาประกอบอาหารและขนมได้ วานิลลามีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเม็กซิโก แต่ปัจจุบันในประเทศเขตร้อนอื่นๆ เช่น อินโดนีเซีย ศรีลังกา และไทย ก็มีการปลูกวานิลลาด้วย
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหนียว
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
ทอดหมี่กรอบให้กรอบนาน
ทำของทอดไม่ให้อมน้ำมัน
ทำปลาซาบะย่างไม่ให้มีกลิ่นคาว
วุ้นเส้นที่ดีดูยังไง
น้ำส้มสายชูแท้ น้ำส้มสายชูเทียม น้ำส้มสา...
น้ำปลาดีมีลักษณะอย่างไร ทำมาจากอะไร
ลอยดอกมะลิ ทำน้ำลอยดอกมะลิ ให้หอมเย็นชื่...
วิธีผัดวุ้นเส้นให้นุ่มและไม่ให้เส้นกอดกั...