วานิลลาทำมาจากอะไร
รสและกลิ่นหอมหวานของวานิลลาน่าจะเป็นกลิ่นและรสที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะไอศกรีมรสวานิลลา ขนมและอาหารหลายชนิดก็มีส่วนผสมของวานิลลา กลิ่นหอมของวานิลลาได้มาจากฝักแก่ของกล้วยไม้ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Vanilla fragans ซึ่งมีสารหอมเรียกว่าสารวานิลลิน การจะได้กลิ่นวานิลลาออกมาต้องรอให้ฝักวานิลลาแก่เต็มที่ก่อนนำไปอบให้มีกลิ่นหอม และบ่มอีกเป็นเวลาหลายเดือนกว่าจะได้กลิ่นหอมๆ ที่นำมาประกอบอาหารและขนมได้ วานิลลามีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเม็กซิโก แต่ปัจจุบันในประเทศเขตร้อนอื่นๆ เช่น อินโดนีเซีย ศรีลังกา และไทย ก็มีการปลูกวานิลลาด้วย
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ
ลอยดอกมะลิ ทำน้ำลอยดอกมะลิ ให้หอมเย็นชื่...
ทอดเบคอนไม่ให้หงิกงอ
ปรุงตับให้นุ่มอร่อยไม่ขม
คั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก
น้ำปลาดีมีลักษณะอย่างไร ทำมาจากอะไร
ข้อมูลโภชนาการข้างบรรจุภัณฑ์อาหารบอกอะไร...
ตุ๋นไก่ให้หอมอร่อย...ไม่มัน
น้ำพริกแกงคั่วกับน้ำพริกแกงเผ็ดต่างกันอย...
ทำของทอดไม่ให้อมน้ำมัน