น้ำพริกแกงคั่วกับน้ำพริกแกงเผ็ดต่างกันอย่างไร
น้ำพริกแกงคั่วกับน้ำพริกแกงเผ็ดแตกต่างกันคือ น้ำพริกแกงคั่วมีส่วนผสม 7 ชนิดคือ พริกแห้งเม็ดใหญ่ หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ เกลือ และกะปิ สำหรับน้ำพริกแกงเผ็ดมีส่วนผสมทั้งหมด 12 ชนิดคือ มีส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศเพิ่มขึ้นมาจากน้ำพริกแกงคั่วอีก 5 ชนิดคือ รากผักชี พริกไทยเม็ด ผิวมะกรูด ลูกผักชี และยี่หร่าคั่ว น้ำพริกแกงเผ็ดจึงมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศมากกว่า
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลโภชนาการข้างบรรจุภัณฑ์อาหารบอกอะไร...
วิธีเตรียมหัวปลีไม่ให้มีสีคล้ำดำ
พริกขี้หนูที่ทุบหรือหั่นไว้ไม่เป็นสีดำคล...
การเลือกเนื้อวัวเพื่อประกอบอาหาร
ต้มมะกะโรนีให้เหนียวนุ่ม
เก็บอาหารแห้งให้ปลอดเชื้อราหน้าฝน
หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ
ทำเห็ดหยองให้อร่อย
ทำปลาซาบะย่างไม่ให้มีกลิ่นคาว
ทอดหมี่กรอบให้กรอบนาน