ทอดเฟรนช์ฟรายกรอบอร่อย…ไม่อมน้ำมัน
การทอดเฟรนช์ฟรายให้กรอบอร่อยและไม่อมน้ำมันนั้นไม่ยาก ก่อนอื่นต้องนำเฟรนช์ฟรายไปแช่ในช่องเย็นให้แข็งก่อนนำไปทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะปริมาณน้ำมันท่วมเฟรนซ์ฟรายส์ที่จะทอด รอจนกระทั่งน้ำมันร้อน ใส่เฟรนซ์ฟรายส์ที่เย็นจัดลงทอดในกระทะ เกลี่ยเบาๆ ให้น้ำมันท่วมเฟรนซ์ฟรายส์ให้ทั่ว รอให้เฟรนซ์ฟรายส์เหลืองได้ที่จึงช้อนขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือป่นเล็กน้อยในขณะที่เฟรนซ์ฟรายส์กำลังร้อนๆ จะได้เฟรนช์ฟรายรสชาติดี กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ลอยดอกมะลิ ทำน้ำลอยดอกมะลิ ให้หอมเย็นชื่...
ทำสาคูเปียกให้เม็ดใสสวยไม่เละไม่ติดกัน
ทอดไข่เจียวให้ฟูน่ารับประทาน
วิธีเตรียมหัวปลีไม่ให้มีสีคล้ำดำ
การเลือกเนื้อวัวเพื่อประกอบอาหาร
ทอดหมี่กรอบให้กรอบนาน
น้ำพริกแกงคั่วกับน้ำพริกแกงเผ็ดต่างกันอย...
ทำปลาซาบะย่างไม่ให้มีกลิ่นคาว
น้ำส้มสายชูแท้ น้ำส้มสายชูเทียม น้ำส้มสา...
เก็บมะขามเปียกไม่ให้ดำ