ตุ๋นไก่ให้หอมอร่อย…ไม่มัน
การตุ๋นไก่เพื่อทำน้ำซุปแกงจืดให้อร่อย ไก่ที่ตุ๋นแล้วจะต้องหอมนุ่มและไม่มัน เริ่มจากนำไก่ที่ต้องการตุ๋นไปรวน (ผัดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน) ด้วยไฟปานกลางพอสุก จากนั้นจึงนำไก่ที่รวนแล้วมาตุ๋นทำน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ก็จะได้ไก่ตุ๋นที่หอมนุ่มและไม่มีน้ำมันมากเกินไป
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ทอดไข่เจียวให้ฟูน่ารับประทาน
วิธีเตรียมหัวปลีไม่ให้มีสีคล้ำดำ
หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ
ทอดไข่ดาวน้ำให้นุ่มสวยน่ารับประทาน
หุงข้าวกล้องให้นุ่มน่ารับประทาน
วุ้นเส้นที่ดีดูยังไง
เก็บใบโหระพาใบแมงลักให้สดอยู่ได้นาน
วิธีดูน้ำส้มสายชูปลอมมีวิธีดูอย่างไร
ปลาเค็มเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน
ทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหนียว