เดลินิวส์ วันจันทร์ ที่ 27 มิถุนายน 2554
ส่วนผสม
- น้ำยำผสม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกปั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ตระไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอยนางรม 8-10 ตัว
วิธีทำ
- ใส่เครื่องปรุงกับน้ำยำผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกเผาสูตรเฉพาะของตัวเองลงไปในน้ำยำผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่หอยนางรมลงไป แล้วคนให้รสชาติน้ำยเข้ากับเนื้อหอยให้ทั่วถึง
- ใส่ตระไคร้เพื่อตัดกลิ่นและเพิ่มรสชาติลงไป
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
รสนุ่มชุ่มลิ้นกับ“ต้มกะทิสายบัว”
หวานเนียนนุ่มลิ้น กับ “คาราเมลคัสตาร์ดผล...
หม่ำเพลิน กับ “กุ้งระบำยำมะม่วงกรอบ”
เปาะเปี๊ยะหอยนางรม
อร่อยนุ่มลิ้นกับ “ปลาตาเดียวอบซอสเนยมะนา...
เปรี้ยวปากกับ "ปลาสำลียำมะม่วง"
หวานอมเปรี้ยวกับ “กุ้งซอสมะนาว”
"น้ำพริกมะขาม" เมนูอร่อยคู่บ้าน
แกงกะหรี่ลิ้นวัวอบแป้งพาย
เค้กลูกพีช