เดลินิวส์ วันจันทร์ ที่ 27 มิถุนายน 2554

ส่วนผสม

1. น้ำยำผสม 3  ช้อนโต๊ะ
2. พริกปั่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
5. ตระไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอยนางรม 8-10 ตัว

วิธีทำ

1. ใส่เครื่องปรุงกับน้ำยำผสมให้เข้ากัน
2. ใส่พริกเผาสูตรเฉพาะของตัวเองลงไปในน้ำยำผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่หอยนางรมลงไป แล้วคนให้รสชาติน้ำยเข้ากับเนื้อหอยให้ทั่วถึง
4. ใส่ตระไคร้เพื่อตัดกลิ่นและเพิ่มรสชาติลงไป