ลิ้มรสเปรี้ยวอมหวาน”ข้าวผัดสตรอเบอรี่”

โดย ASTV ผู้จัดการออนไลน์ 13 ธันวาคม 2550 15:37 น.

สตรอเบอรี่ ผลไม้ที่มีสีสันสวยสดน่ารับประทาน กินสดจะได้รสเปรี้ยวอมหวาน แถมเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหาร อุดมด้วยวิตามินซี จำนวนมหาศาล และกรดฟอลิค รวมทั้งให้เส้นใยอาหาร ยังมีวิตามินเอ แคลเซียม ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายต่อโรคภัยต่างๆ เช่น โรคภูมิแพ้ โรคหวัด เป็นต้น ที่สำคัญคือ ช่วยชะลอความแก่และริ้วรอยก่อนวัยอันควรได้ด้วย

เพื่อให้รับกับอากาศหนาวเย็นซึ่งเป็นฤดูกาลที่สตรอเบอรี่ออกผล เมนูดีๆของ “กุ๊กเล็ก”ในครั้งนี้มีชื่อว่า “ข้าวผัดสตรอเบอรี่”เป็นสูตรที่ได้มาจาก ร้านเบเกอรี่และอาหารแนวฟิวชั่น ที่ชื่อ “บั๊ก แอนด์ บี” (Bug & Bee) ตั้งอยู่ใกล้ๆกับ B T S ศาลาแดง

ส่วนผสม

ข้าวสุก 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แฮมตัดเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า 15 กรัม
สตรอเบอรี่ 3 ลูก
น้ำมันพืช 5 มล.
ซีอิ้วขาว 3 มล.
แครอทตัดเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า 10 กรัม
หมูหวาน 10 กรัม

วิธีทำ

ก่อนอื่นทอดไข่หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันลงไป ใส่แครอทและผัดจนกระทั่งนิ่มลงเล็กน้อย และใส่แฮมและไข่ลงไป ใส่ข้าวสวยตามลงไปและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเติมซีอิ้วขาวและผัดให้เข้ากัน ขั้นสุดท้ายใส่สตรอเบอรี่ลงไปผัดรวมกัน จากนั้นนำข้าวผัดที่ได้ไปใส่ลงในพิมพ์และตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ด้านบนให้สวยงาม แล้วตกแต่งด้วยหมูหวานใช้กินคู่กัน (สูตรนี้สำหรับ1ที่)