ไข่ตุ๋นดอกขจร

เครื่องปรุง

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ดอกขจร 50 กรัม
  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปูนึ่งสุก 100 กรัม
  • เนื้อหมูสับ 100 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าหันเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
ผสมไข่ไก่ เนื้อปู เนื้อหมู ดอกขจร เครื่องปรุงรสทั้งหมด และน้ำซุป เข้าด้วยกันใส่ภาชนะทนร้อน นำไปนึ่งในรังถึง เมื่อสุกแล้วยกลงโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ที่มา: ดอกไม้กินได้