บุษบาทอดกรอบ

ส่วนผสม

  • ดอกกล้วยไม้ ชบา ลั่นทม เฟื่องฟ้า แค อัญชัน 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า หรือ แป้งโกกิ 1 ถ้วยตวง
  • แป้งหมี่ 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 5/6 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันค่อนกระทะ ใช้ไฟปานกลาง นำดอกไม้มาชุบแป้งลงทอดจนแป้ง เหลืองกรอบ ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. จัดใส่จาน ให้สวยงาม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย

ที่มา: ดอกไม้กินได้