ซุปเห็ด

ซุปเห็ด
ส่วนผสม

  • เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดฟางซอย 3-4 ถ้วย
  • ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
  • แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
  • ใบกระวาน
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • นมสดจืดหรือวิปปิ้งครีม

วิธีทำ

  1. นำหม้อตั้งไฟ ใส่เนยพอร้อน ใส่หอมแดงลงผัดกับเนยจนกระทั่งหอม
  2. ใส่เห็ดฟางซอย ผัดจนกระทั่งนุ่ม ใส่แป้งสาลี คนให้เข้ากัน แล้วเติมไวน์ขาว ปล่อยให้เดือด
  3. เทน้ำซุปไก่ ใช้ไม้พายตีส่วนผสมในหม้อให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบกระวาน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ยกขึ้น
  4. ตักใส่จาน ใส่นมหรือวิปปิ้งครีมตามชอบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*