แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม เนื้อปลาโขลกละเอียด 100 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 1 ถ้วย เห็ดสดหั่นชิ้น 8-10 ดอก พริกไทยอ่อน 4-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2-3 เม็ด ตะไคร้บุบห…

เมี่ยงปลาช่อนทอด

ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว มะนาวหั่นเป็นเต๋า 1ลูก ขิงหั่นเป็นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้กรอกอีสาน

ส่วนผสม หมูติดมัน 1 กิโลกรัม ไส้หมูล้างสะอาด 2 กิโลกรัม ข้าวเหนียวนึ่ง 170 กรัม เกลือ 15 กรัม กระเทียมสับละเอียด 80 กรัม กะหล่ำปลี พริกขี้หนูสด ขิงอ่อ…