ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย ไก่สดน่องปีกบน 1-2 ชิ้น ไส้กรอก 2-3 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยสด 20-30 กรัม ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางลม 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1…

ส่วนผสม กุนเชียงหั่นแว่น 200 กรัม เบคอนหั่นเป็นท่อน 50 กรัม ข้าวสารหอมมะลิ 2 ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นเส้น 5 ดอก ขิงหั่นแว่น 5-7 แว่น หอมหัวใหญ่หั่นเ…

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 400 กรัม เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม ผักคะน้าต้นใหญ่หั่น 2 ต้น ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม…

ส่วนผสม เนื้อปลาโขลกละเอียด 100 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 1 ถ้วย เห็ดสดหั่นชิ้น 8-10 ดอก พริกไทยอ่อน 4-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2-3 เม็ด ตะไคร้บุบห…

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ปลาหมึกสด 1 ตัว กุ้งสด 6 ตัว คะน้าหั่นแฉลบ 1 ต้น กระเทียมสับ 1 หัว แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว มะนาวหั่นเป็นเต๋า 1ลูก ขิงหั่นเป็นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม เห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม กุ้งสดเลาะเปลือก 100 กรัม กระเทียม 1 หัว พริกขี้หนู 10-15 เม็ด กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วยตวง พริกไทยอ่อน ¼ ถ้วยตวง

ส่วนผสม ปูนิ่ม 2 ตัว แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสม ข้าวสาร 1 ถ้วย ปลากะพง หั่นชิ้นบาง 300 กรัม น้ำซุป 4 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ปลาช่อน 400 กรัม เซเลอรี่ 100 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา เต้าเจียว 1 ช้อนชา กระเทียมบุบ 3 กลีบ