ไข่ตุ๋นดอกขจร

เครื่องปรุง

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ดอกขจร 50 กรัม
• น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
• เนื้อปูนึ่งสุก 100 กรัม
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าหันเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
ผสมไข่ไก่ เนื้อปู เนื้อหมู ดอกขจร เครื่องปรุงรสทั้งหมด และน้ำซุป เข้าด้วยกันใส่ภาชนะทนร้อน นำไปนึ่งในรังถึง เมื่อสุกแล้วยกลงโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ที่มา: ดอกไม้กินได้