ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

สูตรปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย วิธีทำปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูยอดนิยมที่ราคาสูง แต่วิธีทำนั้นไม่ยุ่งยาก ปูนิ่มควรเป็นปูนิ่มที่สดใหม่

ส่วนผสม

• ปูนิ่ม 2 ตัว
• แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
• กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำปูนิ่มมาล้างน้ำ บีบน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
2. นำปูที่เตรียมไว้ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบลงคลุกเคล้าให้แป้งพอติด อาจเติมน้ำเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน นำปูลงทอดในน้ำมันพอเหลือง ตักขึ้นจัดใส่จาน เสิร์ฟรับประทานคู่กับซอสพริก