ลาบไก่

ลาบไก่

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่สับ 300 กรัม
  • น้ำสะอาด ¼ ถ้วย
  • หอมแดงซอย 4 หัว
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่เด็ดเอาเฉพาะใบ ½ ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 1 ต้น

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำ พอน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่สับลงไปรวนจนกระทั่งเนื้อไก่พอสุก ตักใส่อ่างสำหรับผสม
  2. ใส่หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว และ พริกป่น คลุกให้เข้ากัน
  3. ใส่ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟรับประทานพร้อมผักสดตามชอบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*