ยำบุบผา

เครื่องปรุง

กุหลาบ ชบา เข็ม พวงชมพู อัญชัน 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนู 5–6 เม็ด
กระเทียม 2–3 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 หัว

วิธีทำ
นำเครื่องปรุง พริกขี้หนู กระเทียม มาโขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ จากนั้นนำเครื่องปรุงมาคลุกเคล้า กับดอกไม้ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ หอมแดงซอย ตักเสิร์ฟ

ที่มา: ดอกไม้กินได้