เดลินิวส์ วันจันทร์ ที่ 22 สิงหาคม 2554

ส่วนผสม

1. พริกแกง 1 ถ้วย (2 ช้อนตวง)
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนตวง
3. น้ำปลา 1 ช้อนตวง
4. กะทิ 2 ช้อนตวง
5. ถั่วลิสง 1 ช้อนตวง
6. กระดูกหมูอ่อน 10 ชิ้น (หรือแล้วแต่ความชอบ)

วิธีทำ

1. ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปคั่วในกระทะทั้งหมด จนมีกลิ่นหอมขึ้นมา
2. ใส่น้ำตาลลง จากนั้นค่อยๆคั่วให้เข้ากับพริกแกง
3. จากนั้นใส่กะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากับน้ำตาลและพริกแกง
4. ตามด้วยใส่ถั่วลิสงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
5. เติมน้ำซุปลงไปประมาณ 1 ถ้วยตวง
6. ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปแล้วคนให้เข้ากับพริกแกงและเครื่องปรุงต่างๆ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย