การกินอาหาร ลดอาการกรดไหลย้อน

โรคกรดไหลย้อน เกิดจากการที่มีของเหลวหรือกรดด่าง น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับไปในหลอดอาหารส่วนบนอย่างผิดปกติ ทำให้เกิดอาการระคายเคือง รู้สึกปวดแสบปวดร้อนบริเวณหน้าอกหรือลิ้นปี่ หรือรู้สึกจุกแน่นอยู่ในหน้าอก คล้ายอาหารไม่ย่อย และอาจทำให้เกิดอาการไอเรื้อรัง หรือเป็นโรคปอดอักเสบ เป็นอีกโรคหนึ่งที่สร้างความรำคาญและความทรมานให้กับผู้ที่เป็นไม่น้อย

สาเหตุของโรคโรคกรดไหลย้อนมีหลายสาเหตุด้วยกัน แต่สาเหตุหลักเกิดจากพฤติกรรมการกินอาหาร เช่น กินอาหารที่มีความเป็นกรดอย่างเดียวต่อเนื่องตลอด เช่น กาแฟ การกินอาหารผิดเวลา การกินอาหารตอนกลางคืนแล้วนอนทันที การกินอาหารรสจัดก็มีผลทำให้เกิดกรดไหลย้อย อาหารรสจัด ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม อาหารมัน อาหารทอด ช็อกโกแลต หอม กระเทียม มะเขือเทศ และผลไม้รสเปรี้ยว สำหรับสาเหตุอื่นๆ ที่ทำให้เกิดกรดไหลย้อย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องน้ำหนักตัวที่มากเกินไป ทำให้มีความดันในช่องท้องมากขึ้นจึงเกิดกรดไหลย้อนได้มากขึ้น การใส่เสื้อผ้าที่รัดจนเกินไป ทำให้ความดันในช่องท้องมากขึ้น ความเครียดและการสูบบุหรี่ก็จะทำให้เกิดการหลั่งกรดมากเช่นกัน

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารจึงเป็นวิธีหลีกเลี่ยงและลดอาการกรดไหลย้อนลงได้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรลดน้ำหนัก ควรงดอาหารมันๆ อาหารทอด อาหารที่ปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ดิบ กระเทียม มะเขือเทศ ช็อกโกแลต ถั่ว ลูกอม เนย ไข่ สะระแหน่ รวมทั้งอาหารที่มีรสเผ็ด เปรี้ยว และเค็มจัด เพราะมีแก๊สมาก รวมทั้งไม่ควรเติมน้ำส้มสายชูลงในอาหาร เพราะยิ่งจะเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ควรเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ อย่างปลา ไก่ และอาหารที่มีเส้นใยมากๆ เช่น ธัญพืช ผัก ผลไม้ ไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่าง เพราะนมเป็นอาหารที่ค่อนข้างย่อยยาก กระเพาะจึงต้องหลั่งกรดออกมามากเป็นพิเศษ กินแล้วไม่นอนทันที ควรกินอาหารมื้อสุดท้ายก่อนนอนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ควรกินอาหารปริมาณพอดีในแต่ละมื้อ และควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์ ก็จะช่วยลดอาการแสบร้อนจากโรคกรดไหลย้อนได้