กล้วยบวชชี

กล้วยบวชชี

ส่วนผสม

  • กล้วยน้ำว้าห่ามเกือบสุก 10-12 ลูก
  • มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. คั้นน้ำกะทิด้วยน้ำอุ่นให้ได้หัวกะทิประมาณ 1 ถ้วยตวง และหางกะทิประมาณ 3 ถ้วยตวง
  2. ผสมหางกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย แล้วกรองเอากากออก
  3. กล้วยน้ำว้าปอกเปลือก ผ่า 4 ชิ้น ใส่ลงในหม้อกะทิ นำไปตั้งไฟ พอกล้วยสุก ราดด้วยหัวกะทิ ยกลง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ

4 Comments

Comments are closed.