rss

กระเพาะปลาผัดแห้ง

1

หมวดหมู่: อาหารคาว, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • กระเพาะปลา 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เห็ดหอม 2 ดอก
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  • ถั่วงอก 100 กรัม
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นๆ
  • ผักชีเด็ดเป็นใบๆ

วิธีทำ

  1. กระเพาะปลาแช่ในน้ำจนนุ่ม นำไปต้มในน้ำร้อนพอกระเพาะปลาพองตัว ช้อนขึ้นสะเด็ดน้ำ
  2. แช่เห็ดหอมในน้ำพอท่วมจนเห็ดหอมนิ่ม นำขึ้นสะเด็ดน้ำหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ไม่หนาหรือบางเกินไป
  3. ผสมกระเพาะปลาและไข่ไก่เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลทรายและซอสหอยนางรม คนผสมจนเข้ากันดี เตรียมไว้
  4. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเจียวกระเทียมจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดหอม ใส่ส่วนผสมกระเพาะปลาผัดจนสุกทั่วดี ใส่ถั่วงอก ต้นหอม เหล้าจีน ผัดใช้ไฟแรงจนสุกทั่วดี ตักใส่จาน
  5. โรยหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง เสิร์ฟทันทีขณะร้อนๆ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม กระเพาะปลา 50 กรัม เนื้อปูแกะแล้ว 100 กรัม ไข่นกกระทาต้มสุก 10 ฟอง เห็ดหอม 50 กรัม น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ซ ...

  • ส่วนผสม เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดมีกุ้งแห้งผสม 500 กรัม ถั่วงอก 300 กรัม เนื้อหมู 200 กรัม เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น เห็ดหอม 5-6 ดอก หัวไชโป๊ส ...

  • ส่วนผสม เส้นหมี่ซั่ว 300 กรัม กุ้งสด 200 กรัม หมูแฮม 4 แผ่น เห็ดหอมแห้ง 3-4 ดอก แครอทขูดฝอย ½ ถ้วย ถั่วงอกเด็ดหาง ½ ถ้วย ขึ้นฉ่า ...

  • ส่วนผสม ปูนิ่ม 2 ตัว พริกหวาน 1 ลูก หอมใหญ่ ½ หัว แครอท ½ หัว กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบุบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยสด 2-3 พวง ...

  • ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อปูนึ่งแกะเป็นชิ้น ¼ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ ½ ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำมัน ...

  • ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำ 300 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา พริกไทยดำบุบ 2 ช้อนชา พริกไทยสด 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อ ...

  • ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม เนื้ออกไก่ 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ 3-4 ใบ ตังฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง ...

  • ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม เนื้อปลาแซลมอน 80 กรัม บร็อคโคลี่ 1 ต้น เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น 50 กรัม แครอทหั่นเป็นแว่น ½ หัว กร ...

|




Comments (1)

รับทำกระเพาะปลา ส่งร้านอาหาร และตามงานต่างๆ ราคาขายส่ง ร้านอยู่ที่โคราช ติดต่อ 0828852687

แสดงความเห็น

*