rss

ข้าวตอก

หมวดหมู่: อาหารหวาน, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • ข้าวตอก 4 ถ้วย
  • กะทิ ½ ถ้วย
  • มะพร้าวขูดละเอียด ½ ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 แว่น
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • ข้าวตอกบดสำหรับคลุก

วิธีทำ

  1. ข้าวตอกนำมาคั่วให้หอมกรอบ แล้วบดพอหยาบ พักไว้
  2. ผสมกะทิ น้ำตาลมะพร้าว และมะพร้าวขูดให้เข้ากันในกระทะ ใช้ไฟกลาง คนส่วนผสมจนน้ำกะทิข้นเป็นยางมะตูม ใส่กลิ่นมะลิ ค่อยๆ เทข้าวตอกลงคนให้เข้ากันจนแห้ง ปิดไฟแล้วตั้งไว้ให้พออุ่น
  3. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกด้วยข้าวตอกบดให้ทั่ว เสร็จแล้วเก็บใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท อบด้วยควันเทียน เก็บไว้รับประทานได้นาน

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ๏ สังขยาหน้าตั้งไข่ ข้าวเหนียวใส่สีโศกแสดง เป็นนัยไม่เคลือบแคลง แจ้งว่าเจ้าเศร้าโศกเหลือ ส่วนผสม ข้าวเหนียว 4 ถ้วย ...

  • ส่วนผสม ข้าวเหนียว 4 ถ้วย กะทิ 2 ถ้วย เกลือป่น 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ถ้วย ส่วนผสมสังขยา ไข่เป็ด 4 ฟอง กะทิ 1 ถ้วย น้ำตาลป ...

  • ส่วนผสม กุ้งก้ามกราม 6 ตัว น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอยตามยาว ¼ ถ้ ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย มะพร้าวขูด 1 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1½ ถ้วย วิธีทำ นำน้ำตาลมะพร้าวใส่กระทะทองผสมน้ำเล็ ...

  • ๏ ลำเจียกชื่อขนม นึกโฉมฉมหอมชวยโชย ไกลกลิ่นดิ้นแดโดย โหยไห้หาบุหงางาม ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย ...

  • ๏ ทองหยอดทอดสนิท ทองม้วนมิดคิดความหลัง สองปีสองปิดบัง แต่ลำพังสองต่อสอง ส่วนผสม แป้งสาลี 3 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้ว ...

  • ส่วนผสม ข้าวเม่าใบเตยจากข้าวเหนียว 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย มะพร้าวขูดละเอียด ½ ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเม่า ...

  • ส่วนผสมตัวลอดช่อง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 2 ถ้วย น้ำใบ ...

|




แสดงความเห็น

*