ส่วนผสม คะน้า 2 ต้น ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น กระเทียมสับ 3 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ปลาเค็มปิ้งให้สุก ½ ถ้วย หอมแดงซอย ½ ถ้วย กะทิสด 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นท่อน 3-4 เม็ด น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ