ยำบุบผา

เครื่องปรุง กุหลาบ ชบา เข็ม พวงชมพู อัญชัน 1 ถ้วยตวง พริกขี้หนู 5–6 เม็ด กระเทียม 2–3 กลีบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

ยำผักกระเฉด

เครื่องปรุง ผักกระเฉดยอดอ่อนๆ เด็ดแล้ว 400 กรัม เนื้อหมูต้มสุกหั่นบางๆ เล็กๆ 90 กรัม เนื้อกุ้งต้มหั่น 100 กรัม หัวกะทิตั้งไฟให้เดือด 50 กรัม ถั่วลิสงค…

ยำสามกรอบ

ส่วนผสม ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ 50 กรัม กระเพาะปลาทอดกรอบ 80 กรัม หมูกรอบ 50 กรัม หอมหัวใหญ่ซอย 50 กรัม มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 50 กรัม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 30 กรั…