มัสมั่น

๏ มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา ส่วนผสม เนื้อวัว 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปล…

ยำใหญ่

๏ ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ ส่วนผสม เนื้อหมู ตับหมู อกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวก อย่างละ 1 ถ้วย กุ้ง ปอกเ…

ตับเหล็ก

๏ ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม  เจือน้ำส้มโรยพริกไทย โอชาจะหาไหน  ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง ส่วนผสม ตับเหล็ก 1 เส้น กระเทียม 10 กลีบ เม็ดพริกไทย 10 เม็ด น้ำส้มสาย…

หมูแนม

๏ หมูแนมแหลมเลิศรส  พร้อมพริกสดใบทองหลางพิศห่อเห็นรางชาง  ห่างห่อหวนป่วนใจโหย ส่วนผสม เนื้อหมูนึ่งหรือลวกให้สุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วย หมูสามชั้นนึ…

ก้อยกุ้ง

๏ ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น  วางถึงลิ้นดิ้นแดโดยรสทิพย์หยิบมาโปรย  ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ ส่วนผสม กุ้ง ½ กิโลกรัม หนังหมูต้มหั่นตามยาว 200 กรัม มันหมูต้มหั่…

แกงอ่อม

๏ ความรักยักเปลี่ยนท่า  ทำน้ำยาอย่างแกงขมกลอ่อมกล่อมเกลี้ยงกลม  ชมไม่วายคล้ายคล้ายเห็น ส่วนผสม ปลาดุก 1 ตัว มะระจีน 1 ลูก หรือยอหั่น 2 ถ้วย กะทิ 3 ถ้ว…