ข่า สมุนไพรไทยใช้ดี

"ข่า" เป็นพืชที่ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นต้มข่าไก่ ต้มยำ หรือใช้เป็นส่วนผสมในน้ำพริกต่างๆ แม้จะไม่ได้ใช้เป็นส่วนประกอบหลัก แ…

“ยำถั่วพู” อาหารบำรุงกำลังแบบไทยๆ

ฤดูร้อนนี้อากาศอบอ้าวเสียจริง ทำเอา “กุ๊กเล็ก” รู้สึกอ่อนเปลี้ยเพลียแรงเหลือเกิน บางครั้งบางคราก็เหมือนจะร้อนข้างในร่างกายเหมือนจะมีไข้อ่อนๆ ด้วยเหตุน…

“ข้าวห่อหมกทะเล” เข้มข้นรสเครื่องแกง

“ห่อหมก” เป็นเมนูอาหารไทยๆ ที่มักทำใส่กระทงใบตองนึ่งจนสุก มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงชวนกิน ซึ่งการทำห่อหมกหลายคนอาจจะคิดว่ายุ่งยาก แต่สำหรับคน…

“ยำไก่ฉีก” รสเด็ดโดนใจ

มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ขอนำเสนอเมนูอาหารไทยๆ ที่ถูกปากถูกใจของมิตรรักนักกินหลายๆท่านรวมถึงตัว “กุ๊กเล็ก” ด้วยเช่นกัน โดยเมนูนี้มีชื่อว่า “ยำไก่ฉีก” ที่เรา…

“มัสมั่นไก่” เนื้อนุ่ม รสเข้มถูกใจ

ใครว่า "อาหารไทย" ทำยาก ไม่จริงเลย “กุ๊กเล็ก” ขอเถียงใจขาด เพราะที่จริงแล้วอาหารไทยทำไม่ยาก เพียงแต่ต้องใส่ฝีมือและใส่ใจในการทำกันสักนิด และในมื้อนี้เ…

“กุ้งกุลาดำผัดพริกสามสี” เมนูง่ายๆ สไตล์อิตาเลียน

ลงมือทำเมนูอาหารไทยมาก็หลายครั้งแล้ว คราวนี้ “กุ๊กเล็ก” ขอเปลี่ยนบรรยากาศและรสชาติมาลองทำอาหารสไตล์อิตาเลียนกันบ้าง กับเมนูที่มีวิธีทำแสนจะง่ายอย่าง “…