rss

Google plus

mail

Facebook

ขนมชั้น

หมวดหมู่: อาหารหวาน, เมนูปาป๊า

ส่วนผสม

  • แป้งมัน 2½ ถ้วย
  • แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
  • หัวกะทิ 2 ถ้วย
  • หางกะทิ 2¼ ถ้วย
  • น้ำใบเตย 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมหางกะทิกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนจนละลายดี ยกขึ้น ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
  2. ร่อนแป้งมัน แป้งถั่วเขียว แป้งท้าวยายม่อม เข้าด้วยกันลงในชามผสม ทยอยใส่หัวกะทิลงนวดจนแป้งรวมตัวเป็นก้อน แล้วนวดต่อจนเหนียว ใส่หางกะทิกับน้ำตาลทรายที่ละลายไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน
  3. แบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกไว้ทำสีอ่อนใส่น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ส่วนที่สองไว้ทำสีเข้มใส่น้ำใบเตย 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  4. นำถาดใส่ลังถึงตั้งไฟแรงๆ นึ่งให้ถาดร้อน เปิดฝา ตักแป้งสีอ่อนใส่ลงในถาดเกลี่ยบางๆ ให้ทั่วถาด ปิดฝา นึ่งให้สุกประมาณ 5 นาที จากนั้นตักแป้งสีเข้มใส่ลงเกลี่ยบางๆ ให้ทั่วถาด ปิดฝา นึ่งให้สุกประมาณ 5 นาที ทำสลับกันจนแป้งหมด
  5. นึ่งจนขนมสุกทั้งหมด แล้วยกขึ้นตั้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นเพื่อเสิร์ฟ
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ำดอกมะลิ 8 ถ้วย น้ำใบเตยข้นๆ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำแข็งทุบละเอียด ว ...

  • ส่วนผสม สะโพกไก่ 2 ชิ้น มะนาวดอง 1 ลูก ฟักหั่นชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ ...

  • ส่วนผสม แป้งสาลี 1½ ถ้วย แป้งถั่วเขียว ½ ถ้วย แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวขูด 400 กรัม น้ำตาลทราย 6 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 6½ ถ้ ...

  • ส่วนผสมตัวลอดช่อง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 2 ถ้วย ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย หัวกะทิ ¼ ถ้วย สีผสมอาหารหรือสีธรรมชาติ ส่วนผส ...

  • ๏ ซ่าหริ่มลิ้มหวานล้ำ แทรกใส่น้ำกะทิเจือ วิตกอกแห้งเครือ ได้เสพหริ่มพิมเสนโรย ส่วนผสม แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ำดอกม ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1½ ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วย สีใส่ขนมตามชอบ วิธีทำ ผ ...

  • ๏ รังไรโรยด้วยแป้ง เหมือนนกแกล้วทำรังรวง โอ้อกนกทั้งปวง ยังยินดีด้วยมีรัง ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งท้าวยา ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2½ ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย น้ำเดือด ½ ถ้วย มะพร้าวขูด 3 ถ้วย สีผสมอาหาร ส่วนผสมน้ำกะทิ ...

  • ส่วนผสม แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วย ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่ว ¼ ถ้วย สีผสมอาหาร ส่วนผสมหน้ากะท ...

  • ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็กสีเขียว 1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1½ ถ้วย น้ำใบเตยข้นๆ ½ ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อน ...

  • ส่วนผสม แป้งมัน 3 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย ไข่ไก่ใช้เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำมันพืช เทียนอบ วิธีทำ ใส่น้ำ ...



แสดงความเห็น

*