เกี๊ยวห่อแฮมชีส
ส่วนผสม
- แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
- ชีสแผ่น 1 ห่อ
- หมูแฮม 1 ขีด
วิธีทำ
- แฮมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ชีสแผ่นตัดแบ่งออกเป็นสามส่วน
- ห่อแฮมที่หั่นไว้ด้วยชีสที่แบ่งไว้ แล้วจึงนำแผ่นเกี๊ยวมาห่อชีสอีกทีให้มีลักษณะเหมือนลูกขนไก่ ขยำแผ่นเกี๊ยวเพื่อไม่ให้คลายตัวขณะทอด
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันให้พอท่วมเกี๊ยวที่จะทอด รอจนน้ำมันร้อนจัด จึงนำเกี๊ยวลงทอดจนสุกเหลืองดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟรับประทานร้อนๆ กับบ๊วยเจี่ยหรือน้ำจิ้มไก่
