หมูน้ำมันงาเต้าหู้ญี่ปุ่น
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันในสไลซ์บาง 250 กรัม
- ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ญี่ปุ่นหั่นเต๋า 50 กรัม
- เนย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
- นำเนื้อหมูมาหมักกับเหล้าไทย น้ำผึ้ง งาขาว และซอสญี่ปุ่น หมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะไฟกลาง นำเต้าหู้ลงผัดกับเนยพอหอม ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ลงผัดกับน้ำมันงาและน้ำมันหอยจนหมูสุกดี ตักขึ้นจัดใส่จานเต้าหู้ พร้อมเสิร์ฟ
