น้ำใบเตย

น้ำใบเตย

ใบเตยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอมนิยมนำมาทำขนมเพื่อให้ได้สีเขียวและกลิ่นหอมน่ารับทาน นอกจากนำมาทำขนมแล้วยังนิยมนำมาทำเป็นน้ำใบเตยดื่มแกกระหาย และยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจอีกด้วย
ส่วนผสม

  • ใบเตย 5-8 ใบ
  • น้ำเชื่อม 50-80 มิลลิลิตร
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

  1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว ใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด ห้ามนำใบเตยไปปั่นหรือบดให้ละเอียดแล้วนำมาต้มเพราะจะทำให้ได้รสขม
  2. พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงแล้วเคี่ยวจนกระทั่งสีเขียวของใบเตยอ่อนเจือจางลง และน้ำเป็นสีเขียวอ่อนของใบเตย
  3. ตักแยกเอาใบเตยออกให้เหลือแต่น้ำใบเตย
  4. เติมน้ำเชื่อมชิมรสตามใจชอบ ต้มให้เดือดอีกประมาณ 5 นาที ยกลง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*