ข้าวผัดอเมริกัน

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ไก่สดน่องปีกบน 1-2 ชิ้น
  • ไส้กรอก 2-3 ชิ้น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เนยสด 20-30 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางลม 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ลูกเกด ขาว หรือ ดำ 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • แตงกวาหั่นแฉลม
  • มะเขือเทศสดหั่นบางตามขวาง

วิธีทำ

  1. นำไก่มาคลุกเกลือเล็กน้อย หมักไว้ประมาณ 10 นาที
  2. ตั้งกระทะทอดไก่พอเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้ ทอดไส้กรอกให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้
  3. ตั้งกระทะใหม่ ใช้ไฟกลาง เติมเนยสด แล้วใส่ข้าวสวยลงผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางลม ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันดี จนสีเสมอ เติมลูกเกดผัดให้เข้ากันแล้วยกลง
  4. ตั้งกระทะใหม่ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำมันพืชสำหรับทอดไข่ดาว (ควรใช้น้ำมันแยกกันกับการทอดไก่ และไส้กรอก)
  5. ตักเสิร์ฟ พร้อมไก่ทอด ไส้กรอกทอด ไข่ดาว แนมด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*