rss

น้ำใบเตย

หมวดหมู่: เครื่องดื่ม, เมนูปาป๊า

น้ำใบเตย

ใบเตยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอมนิยมนำมาทำขนมเพื่อให้ได้สีเขียวและกลิ่นหอมน่ารับทาน นอกจากนำมาทำขนมแล้วยังนิยมนำมาทำเป็นน้ำใบเตยดื่มแกกระหาย และยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจอีกด้วย
ส่วนผสม

  • ใบเตย 5-8 ใบ
  • น้ำเชื่อม 50-80 มิลลิลิตร
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

  1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว ใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด ห้ามนำใบเตยไปปั่นหรือบดให้ละเอียดแล้วนำมาต้มเพราะจะทำให้ได้รสขม
  2. พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงแล้วเคี่ยวจนกระทั่งสีเขียวของใบเตยอ่อนเจือจางลง และน้ำเป็นสีเขียวอ่อนของใบเตย
  3. ตักแยกเอาใบเตยออกให้เหลือแต่น้ำใบเตย
  4. เติมน้ำเชื่อมชิมรสตามใจชอบ ต้มให้เดือดอีกประมาณ 5 นาที ยกลง

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ตะไคร้ เครื่องเทศที่รู้กันว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารยอดนิยมหลายชนิด เช่น ต้มยำ ยำ พล่า และ แกงบางชนิด ตะไคร้นอกจากช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสอ ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้าสด 2 ถ้วย แป้งข้าวเหนียวสด ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย น้ำมัน 2 ถ้วย น้ำใบเตย ¼ ช้อนชา น้ำสะอาด ½ ถ้วย เกลือเล็ ...

  • ส่วนผสมตัวลอดช่อง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 2 ถ้วย น้ำใบ ...

  • ใบบัวบกเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำมาทานกับน้ำพริกและหลนชนิดต่างๆ มีคุณค่าทางอาหารคือ มีวิตามินเอและแคลเซียมสูงมาก น้ำใบบัวบกช่วยแก้ช้ำใน แก้ร้อนในก ...

  • ส่วนผสม ดอกอัญชันสด 4 ถ้วย น้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำเชื่อม 5-10 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำดอกอัญชันสดมาเด็ดเอาเฉพาะกลีบดอก ...

  • ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม กะทิ 3 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส 1 ถ้ ...

  • ส่วนผสม ผักบุ้ง 100 กรัม แป้งทอดกรอบ 150 กรัม น้ำสะอาด 1 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ หมูสับ ¼ ถ้วย หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวคั่ว 2 ช ...

  • ส่วนผสม แป้งมัน 2½ ถ้วย แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย หัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 2¼ ถ้วย น้ำใบ ...

|




แสดงความเห็น

*