ปั้นขลิบทอด

ส่วนผสมไส้ เนื้อหมูสับละเอียด 250 กรัม หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 หัว กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ถั่ว…

หรุ่ม

ส่วนผสม เนื้อหมูสับละเอียด ½ กิโลกรัม หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ½ ถ้วย รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา น้…

แฮ่กึ๊น

ส่วนผสม กุ้งชีแฮ้ 1 กิโลกรัม มันหมูแข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

ทอดมันกุ้ง

ส่วนผสม เนื้อกุ้งบดละเอียด 300 กรัม มันหมูบดละเอียด 50 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วย ไข่ไก่ตีพอแตก 3 ฟอง