ปลาดุกฟูผัดพริกขิง

ส่วนผสม เนื้อปลาดุกย่าง 1 ตัว ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนเล็กๆ 3 ฝัก พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 2 เม็ด ใบมะกูดหั่นฝอย 2-3 ใบ น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาล ½ ช้อนชา

จิ้ม “แจ่วปลากรอบ” รสเด็ด

“แจ่ว” เป็นเมนูเครื่องจิ้มประเภทหนึ่ง ที่ทำกินได้ง่าย ทำเอาไว้จิ้มกินเสริมรสชาติกับพวกผักสด ผักต้มต่างๆ หรือจะเอาไว้จิ้มกินกับเครื่องเคียง อย่างไข่ต้ม…

เจริญอาหารกับเมนู“ต้มส้มปลากระบอก”

ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยแบบนี้ แข็งแรงแค่ไหนก็อาจเจ็บป่วยได้ ดังนั้นมื้อนี้ “กุ๊กเล็ก”มีเมนูดีๆที่คนป่วยกินง่าย คนเฝ้าไข้กินคล่องมาฝากกัน กับเมนู…

ปลาย่างซอสเทอริยากิ

เครื่องปรุงหมักปลา ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ต้น ซอสเทอริยากิ 140 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย…

แกงเหลืองปลากะพงใส่คูน

ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม พริกแกงเหลือง 100 กรัม ต้นคูนหรือทางคูนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ทาง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะข…

อร่อยได้สุขภาพกับ “ปลาดุกยำสมุนไพร”

ช่วงนี้สภาพอากาศในบ้านเรามืดฟ้ามัวดิน ฝนตกลงมาได้ทุกวัน ทุกเวลาเสียเหลือเกิน ทำเอาต้องดูแลสุขภาพร่างกายกันให้ดีสักหน่อย เพราะเดี๋ยวจะป่วยไข้เอาได้ ซึ่…

รสเปรี้ยวกลมกล่อม กับ “ต้มปลาช่อนใบมะขามอ่อน”

มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” มีอาหารพื้นบ้านของทางภาคอีสานมาให้ลองทำลองชิมกัน คือเมนู “ต้มปลาช่อนใบมะขามอ่อน” เมนูจานเด็ดที่เต็มไปด้วยคุณค่าจากพืชสมุนไพรพื้นบ้า…

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม ปลากะพง 1 ตัว ขิงซอย 50 กรัม เห็ดหอมหั่นตามขวาง 2 ดอก พริกเหลืองหั่นเฉียงๆ 2 เม็ด ขึ่งฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ