ปลากะพงต้มยำน้ำข้น

ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม เห็ดเป๋าหื้อซอย 3 ดอก มะเขือเทศผ่าเสี้ยว 3 ลูก ข่าอ่อน 5-6 แว่น ตะไคร้ทุบ 3 ท…

“ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย” ทำง่าย กินอร่อย

หลายๆ คนคงจะรู้กันดีว่าการกิน “ปลา” นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากแค่ไหน เพราะเนื้อปลามีโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีคุณภาพ แถมยังมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอ…

แกงเหลืองปลากะพงใส่คูน

ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม พริกแกงเหลือง 100 กรัม ต้นคูนหรือทางคูนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ทาง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะข…

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม ปลากะพง 1 ตัว ขิงซอย 50 กรัม เห็ดหอมหั่นตามขวาง 2 ดอก พริกเหลืองหั่นเฉียงๆ 2 เม็ด ขึ่งฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มข่าปลากะพง

ส่วนผสม ปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม เห็ดนางฟ้า 100 กรัม ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่นบางๆ 5-6 แว่น ตะไคร้บุบพอแตกหั่นเป็นท่อน 3 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5-8 ใบ รากผักชี…

ปลากะพงนึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลากะพง น้ำหนักประมาณ 400 กรัม 1 ตัว พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา ¼ ถ้วย น้ำมะนาว ½ ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 2 เม็…