ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลาหมึกไข่ 500 กรัม พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลาหมึก ½ กิโลกรัม วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ½ ถ้วย เนื้อหมูสับละเอียด 1 ถ้วย เม็ดพริกไทย ½ ช้อนชา รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ปลากะพงนึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลากะพง น้ำหนักประมาณ 400 กรัม 1 ตัว พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา ¼ ถ้วย น้ำมะนาว ½ ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 2 เม็…