ส่วนผสม ขนมปังปอนด์ 5 แผ่น หมูบด 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

ส่วนผสม หมูติดมัน 1 กิโลกรัม ไส้หมูล้างสะอาด 2 กิโลกรัม ข้าวเหนียวนึ่ง 170 กรัม เกลือ 15 กรัม กระเทียมสับละเอียด 80 กรัม กะหล่ำปลี พริกขี้หนูสด ขิงอ่อ…

ส่วนผสม มันฝรั่งหรือมันเทศฝานบาง 1 หัว ไข่ต้มหั่นแว่น 3 ฟอง เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น แตงกวาหั่นแว่นเฉียง 5 ลูก หอมใหญ่หั่นแว่น 1 …

ส่วนผสม แผ่นเกี๊ยว 50-60 แผ่น งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสม ข้าวโพดฝานบางๆ 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1½ ช้อนโต๊ะ นมสด ½ ถ้วย หอมหัวใหญ่สับละเอียด ¼ ถ้วย น้ำซุป 1½ ถ้วย

ส่วนผสม เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดฟางซอย 3-4 ถ้วย ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วยสับหยาบ 300 กรัม มันหมูบด 1/3 ถ้วย แห้วต้มหั่นลูกเต๋า 1/3 ถ้วย แครอทต้มหั่นลูกเต๋า 1/3 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ต้นหอม 4 ต้น

ส่วนผสม เนื้อหมูบด 400 กรัม แครอทซอยเป็นเส้น 200 กรัม กะหล่ำปลีซอย 400 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ไข่เค็มแดง 10 ฟอง หมูสามชั้น 300 กรัม เห็ดหอม 100 กรัม ถั่วลิสงดิบ 200 กรัม กุ้งแห้ง 50 กรัม

ส่วนผสม กุ้งชีแฮ้ 400 กรัม มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ มันหมูแข็งหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มซ่าหั่นละเอียด…