อร่อยพอดีคำ กับ “เมี่ยงปลาทูขนมจีน”

หากพูดถึง “เมี่ยง” หลายๆ คนอาจจะนึกถึงเมี่ยงใบชา หรือเมี่ยงคำที่กินกับมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงและใบชะพลู มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ก็มีเมนูเมี่ยงมาฝากเช่นกัน แต่…

“ขนมจีนลาบหมู” รสเด็ดเผ็ดแซบ

ในปีหมูดุแบบนี้ “กุ๊กเล็ก” จะขอแก้เคล็ดหมูดุด้วยการทำเมนูหมูๆ มาให้มิตรรักนักกินได้กินกับแบบสบายๆ กับเมนู “ขนมจีนลาบหมู”ส่วนวิธีทำก็ไม่ต่างจากการทำลาบ…

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแมคเคอเรล

ส่วนผสม เนื้อปลาแมคเคอเรลแยกเป็นชิ้นๆ 50 กรัม น้ำพริกน้ำยาป่า 80 กรัม ถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง ถั่วงอก 3 ถ้วยตวง ใบแมงลัก 2 ถ้วยตวง เส้นขนมจีน 1/2 ก…

ขนมจีน อาหารคาว..ชื่อจีน..แต่..เป็นของมอญ

ผมมีโอกาสได้ไปเที่ยวหลายจังหวัดทั่วทุกภาคของประเทศ อาหารอย่างหนึ่งที่พบเห็นได้ในทุกภาคก็คือขนมจีน ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนภูเก็ต ขนมจีนที่ทานกับน้ำยาใส่ขมิ้…