อร่อยพอดีคำ กับ “เมี่ยงปลาทูขนมจีน”

หากพูดถึง “เมี่ยง” หลายๆ คนอาจจะนึกถึงเมี่ยงใบชา หรือเมี่ยงคำที่กินกับมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงและใบชะพลู มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ก็มีเมนูเมี่ยงมาฝากเช่นกัน แต่…

“ขนมจีนลาบหมู” รสเด็ดเผ็ดแซบ

ในปีหมูดุแบบนี้ “กุ๊กเล็ก” จะขอแก้เคล็ดหมูดุด้วยการทำเมนูหมูๆ มาให้มิตรรักนักกินได้กินกับแบบสบายๆ กับเมนู “ขนมจีนลาบหมู”ส่วนวิธีทำก็ไม่ต่างจากการทำลาบ…

ขนมจีนน้ำยาป่า ปลาแมคเคอเรล

ส่วนผสม เนื้อปลาแมคเคอเรลแยกเป็นชิ้นๆ 50 กรัม น้ำพริกน้ำยาป่า 80 กรัม ถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง ถั่วงอก 3 ถ้วยตวง ใบแมงลัก 2 ถ้วยตวง เส้นขนมจีน 1/2 ก…

ขนมจีน อาหารคาว..ชื่อจีน..แต่..เป็นของมอญ

ผมมีโอกาสได้ไปเที่ยวหลายจังหวัดทั่วทุกภาคของประเทศ อาหารอย่างหนึ่งที่พบเห็นได้ในทุกภาคก็คือขนมจีน ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนภูเก็ต ขนมจีนที่ทานกับน้ำยาใส่ขมิ้…