ยำดอกเข็มข้าวตังทอด

ส่วนผสม ดอกเข็ม 50 กรัม ข้าวตังทอดบิเป็นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม ส้มโอบิเป็นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม เนื้อกุ้งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ตัว น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปล…

ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลาหมึกไข่ 500 กรัม พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ปลากะพงต้มยำน้ำข้น

ส่วนผสม เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม เห็ดเป๋าหื้อซอย 3 ดอก มะเขือเทศผ่าเสี้ยว 3 ลูก ข่าอ่อน 5-6 แว่น ตะไคร้ทุบ 3 ท…

หมูน้ำมันงาเต้าหู้ญี่ปุ่น

ส่วนผสม เนื้อหมูสันในสไลซ์บาง 250 กรัม ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

หมูสามชั้นทอด

ส่วนผสม หมูสามชั้น 3-4 ชิ้น (500-700 กรัม) กระเทียมโขลกละเอียด 10 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้…

ข้าวผัดปลาทูหอม

ส่วนผสม ปลาทูนึ่งขนาดกลาง 3 ตัว เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นเป็นเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย เนื้ออกไก่หั่นเป็นเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย กุ้งชีแฮ้ แกะเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง 4 ตัว ข้า…