rss

Google plus

mail

Facebook

ขนมถั่วแปบ

1

หมวดหมู่: อาหารหวาน, เมนูปาป๊า

ส่วนผสมตัวแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
  • น้ำอุ่น 3½ ถ้วยตวง

ส่วนผสมไส้

  • มะพร้าวขูดขาว 3½ ถ้วยตวง
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก ½ กิโลกรัม
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมโรยหน้า

  • มะพร้าวขูดขาว 3 ถ้วย
  • งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นึ่งถั่วเขียวให้สุกดีแล้วนำมาคลุกกับมะพร้าวขูดขาว 3½ ถ้วย และเกลือ คลุกผสมให้เข้ากันเพื่อทำเป็นไส้
  2. นวดแป้งกับน้ำอุ่นจนปั้นได้โดยไม่ติดมือ แบ่งแป้งทำเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ ¾ นิ้ว นำลงต้มในหม้อน้ำที่ต้มจนเดือด พอแป้งลอยตัวตักขึ้นใส่ถาดที่โรยด้วยมะพร้าวขูดขาวไว้
  3. แผ่แป้งที่ต้มสุกแล้วให้บาง ตักไส้ใส่ พับแป้งปิดไส้ไว้ แล้วรีดแป้งให้ติดกัน คลุกด้วยมะพร้าวขูดขาวให้ทั่ว
  4. งาคั่วบุบพอแตก น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมรวมกัน สำหรับโรยหน้าขนมเวลารับประทาน
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าห่ามเกือบสุก 10-12 ลูก มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม น้ำตาลทราย ½ ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา วิธีทำ คั้นน้ำกะทิด้วย ...

  • ส่วนผสมตัวแป้ง ข้าวสารข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา มันหมูห่อด้วยผ้าขาว มัดเป็นก้อนสำหรับเช็ดหลุม ...

  • ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 500 กรัม มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม น้ำตาลทราย 500 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วย เกลือ ¼ ช้อนชา พิมพ์สำหรับทำข ...

  • ๏ บัวลอยเล่ห์บัวงาม   คิดบัวกามแก้วกับตน ปลั่งเปล่งเคร่งยุคล   สถนนุชดุจประทุม   ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย แป้ง ...

  • ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วย แป้งมัน ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช ¼ ถ้วย น้ำสะอาด 2 ถ้วย ส่วนผสมไส้ กุย ...

  • ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1000 กรัม น้ำเปล่าอุ่น 3 ถ้วย มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม (สำหรับทำไส้) มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม (สำหรับคลุกตัวขนม ...

  • ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม กะทิ 3 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง น้ำปูนใ ...

  • ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3½ ถ้วย กะทิ ½ ถ้วย มะพร้าวขูดขาว ¼ ถ้วย ไข่เป็ด 10 ฟอง น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วย ...

  • ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็ก ¼ ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ผล ข้าวโพดต้มสุกฝานบางๆ ¼ ถ้วยตวง ...

  • ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าห่ามๆ 1 หวี มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม ผงฟู 1ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ...

  • ส่วนผสม มันสำปะหลังหั่นชิ้นเล็กๆ 500 กรัม น้ำสะอาด 1 ถ้วย หัวกะทิ ¼ ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ถ้วย มะพร้าวขูด ...

  • ส่วนผสม เนื้อปลาแมคเคอเรลแยกเป็นชิ้นๆ 50 กรัม น้ำพริกน้ำยาป่า 80 กรัม ถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง ถั่วงอก 3 ถ้วยตวง ใบแมงลัก 2 ถ ...



Comments (1)

เฟริส์ ฟิน

แสดงความเห็น

*