rss

Google plus

mail

Facebook

แกงกะหรี่ลิ้นวัวอบแป้งพาย

1

หมวดหมู่: จานโปรดเดลินิวส์, เมนูหนังสือพิมพ์

เดลินิวส์ วันศุกร์ที่ 9 ธันวาคม 2554

เครื่องปรุง

  • น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • มันเทศหั่นเต๋า 5-8 ชิ้น 2×2 ซม.
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ลิ้นวัวตุ๋นนุ่ม 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น
  • แป้งพาย ตามต้องการ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  2. นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันลงไปพอร้อน ใส่เครื่องแกงกะหรี่ลงไป ผัดให้หอม
  3. ใส่กะทิลงไป ผัดให้เข้ากัน ต้มพอเดือด
  4. ใส่มันเทศหั่นเต๋าลงไป ต้มให้พอสุก
  5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือป่น พริกไทยป่น
  6. ชิมรสชาติให้ออกเค็ม มีหวานตาม
  7. ใส่ลิ้นวัวตุ๋นที่หั่นไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ให้น้ำแกงเดือดและงวดลง พอน้ำแกงขลุกขลิกปิดไฟ
  8. ตักแกงใส่ในภาชนะสำหรับเข้าอบ
  9. นำแป้งพายที่รีดไว้แล้วมาปิดหน้าแกง และภาชนะให้ทั่ว ทาหน้าแป้งพายด้วยไข่แดง
  10. นำเข้าอบ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ให้แกงเดือด และแป้งพายสุกเหลือง ยกออกเสิร์ฟร้อนๆ
|




เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ที่ 16 ธันวาคม 2554 เครื่องปรุงสปอนจ์เค้ก เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 3 ฟอง นํ้าตาลทราย 150 กรัม นมจืด 90 กรัม ...

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ที่ 27 มกราคม 2555 เครื่องปรุง น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม 100 กรัม ซ ...

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ ที่ 03 มิถุนายน 2554 เครื่องปรุงไส้เปาะเปี๊ยะ น้ำมันพืช    1    ช้อนโต๊ะ เบคอนหั่นเป็นเส้น ๆ    50    กรัม กระเท ...

  • เครื่องปรุง นํ้ามันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง ไหล่หมูหั่นเต๋าใหญ่ 300 กรัม เบคอนซอย 100 กรัม หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำม่วงซอย 20 ...

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ ที่ 09 กันยายน 2554 เครื่องปรุง น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ แก้มวัว (เอามันออก) 4 ชิ้น หอมใหญ่หั่นหยาบ ๆ (หัวขนาดกลาง) ...

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ ที่ 02 กันยายน 2554 เครื่องปรุง วาซาบิ 1/2 ช้อนชา ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม ต้นห ...

  • เดลินิวส์ วันศุกร์ ที่ 10 มิถุนายน 2554 เครื่องปรุงหมักหมู ซี่โครงหมูย่าง    300    กรัม ขิงสับ    1    ช้อนโต๊ะ นํ้ามันหอย    1    ...

  • ส่วนผสม มะระจีน 2 ลูก เนื้อหมูบด 300 กรัม รากผักชี 2 ราก กระเทียม 10 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำปลา ...

  • ส่วนผสม กุ้งสด 400 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง รากผักชีสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา แผ่นปอเปี๊ยะ 6 แผ่น ...

  • เดลินิวส์ วันจันทร์ ที่ 22 สิงหาคม 2554 ส่วนผสม พริกแกง 1 ถ้วย (2 ช้อนตวง) น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนตวง น้ำปลา 1 ช้อนตวง กะทิ 2 ช้อนตวง ...

  • ส่วนผสม ปลาสลาดย่างแกะแต่เนื้อโขลกละเอียด ½ ถ้วย กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 3 เม็ด ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นฝอย 4 ช้อ ...

  • ส่วนผสม เนื้อสันคอหมู 500 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ส่วนผสม ...



Comments (1)

น่ารับประทานทุกอย่าง ถ้าไม่เป็นการรบกวนจนเกินไป ขอความกรุณาแนะนำร้านอาหารที่ทำอาหารด้วย เพื่อบางครอบครัวไม่มีความพร้อมหรือพื้นที่ในการทำอาหาร แต่อยากรับประทานอาหารอร่อยๆ

แสดงความเห็น

*