หั่นมะเขือเปราะไม่ให้คล้ำ

มะเขือเปราะเป็นมะเขือที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงป่า หรือกินสดๆ จิ้มกับหลนหรือน้ำพริกต่างๆ แต่หลายคนมักพบกับปัญหามะเขือเปลี่ยนเป็นสีคล้ำหลังจากที่หั่นมะเขือ เคล็ดลับที่ไม่อยากให้มะเขือเปราะที่หั่นแล้ว เปลี่ยนเป็นสีคล้ำดูไม่น่ากิน คือเมื่อหั่นแล้วให้แช่ลงในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อยทันที