ทำสาคูเปียกให้เม็ดใสสวยไม่เละไม่ติดกัน การทำสาคูเปียกนั้นดูง่าย แต่จะทำให้สาคูน่ารับประทานนั้นไม่ค่อยง่าย โดยเฉพาะจะทำให้เม็ดสาคูสวยใสและไม่เละติดกัน ก่อนอื่นต้องเลือกสาคูที่สะอาดไม่มีฝุ่นผงและฝุ่นแป้…

ต้มไก่ให้หนังตึงสวยน่ารับประทาน การต้มไก่ให้สวยน่ารับประทาน ไม่เป็นแต้มด่างๆ หรือหนังเหี่ยวย่น เคล็ดลับคือ เมื่อทำความสะอาดไก่ดีแล้วตั้งหม้อน้ำให้เดือดกะปริมาณน้ำให้ท่วมไก่ ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา…

ทำขนมปังหน้าหมูไม่ให้อมน้ำมัน หากต้องการทำขนมปังหน้าหมู แต่กลัวว่าพอทอดแล้วขนมปังจะอมน้ำมัน เคล็ดลับง่ายๆ คือ ให้ตัดขอบขนมปังออกหรือใช้ขนมปังที่ตัดขอบแล้ว นำมาตัดแบ่งสี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กแล้วผึ่งล…

วิธีผัดวุ้นเส้นให้นุ่มและไม่ให้เส้นกอดกัน เวลาผัดวุ้นเส้นอาจเกิดปัญหาเส้นกอดกันเป็นก้อนและติดกระทะ ถ้าใส่น้ำมันมากเกินไปเส้นก็จะอืดอมน้ำมัน วิธีผัดวุ้นเส้นไม่ให้เส้นกอดกันคือ ก่อนผัดต้องนำวุ้นตัดสั้นแ…

ปรุงตับให้นุ่มอร่อยไม่ขม ตับเป็นอาหารที่มีรสขมและค่อนข้างคาวจึงปรุงให้อร่อยค่อนข้างยาก แต่ถ้ารู้วิธีการเลือกและการปรุงก็จะได้อาหารจานตับที่มีรสอร่อยและไม่ขม การเลือกซื้อตับหมูไม่ควรเลือกซื้อตับที่สีออ…